包装与食品机械杂志北大期刊统计源期刊

包装与食品机械 2013年第04期杂志 文档列表

包装与食品机械杂志试验研究

超声波辅助提取魔芋多酚工艺的研究第1-4页

关键词: 魔芋；  多酚；  超声波辅助；  工艺；  

大葱热风微波真空组合干燥试验第5-8页

关键词: 大葱；  热风干燥；  微波真空；  组合干燥；  干燥效果；  

黑糯米糕的配方优化研究第9-12页

关键词: 黑糯米糕；  制作工艺；  配方；  

玉米淀粉基可食包装薄膜透气性能的试验研究第13-15页

关键词: 玉米淀粉；  甘油；  可食薄膜；  阻隔性；  

不同储备条件对储备棕榈油氧化稳定性的影响第16-19页

关键词: 储备条件；  棕榈油；  金属离子；  温度；  过氧化值；  酸值；  

从芹菜叶中提取黄酮的工艺优化研究第20-23页

关键词: 芹菜叶；  提取；  分光光度法；  黄酮；  

香菇面包的制作工艺研究第24-27页

关键词: 香菇；  面包；  生产工艺；  配方；  膳食纤维；  

《包装与食品机械》杂志征稿启事第27-27页

关键词: 食品机械行业；  包装；  杂志；  中国机械工程学会；  科技核心期刊；  食品工程；  食品科技；  

包装与食品机械杂志设计计算

BGZJ-7型柑橘半果榨汁机的设计第28-30页

关键词: 柑橘；  半果榨汁机；  设计；  

生活用纸包装机的供膜系统设计第31-33页

关键词: 包装；  生活用纸；  包装膜；  应力释放；  

柚子包装前端姿态调整方式的研究第34-37页

关键词: 柚子；  包装设备；  排序机理；  

网带式热风循环电热比萨炉的设计和研制第38-41页

关键词: 网带式；  遂道式；  热风对流和循环；  烘烤温度；  烘烤时间；  

酸奶生产原辅料计算机辅助设计系统的研究与开发第42-44页

关键词: 酸奶；  设计；  系统；  开发；  

包装与食品机械杂志技术综述

美拉德反应及其在肉类香味物质生产中的应用第45-49页

关键词: 美拉德反应；  蛋白水解；  肉类香味物质；  芳香物质应用；  

雪莲果的功能特性与加工技术研究进展第50-54页

关键词: 雪莲果；  功能特性；  加工技术；  研究进展；